火鍋?zhàn)朗侵缸陨韼в屑訜嵩O(shè)備的餐桌，是火鍋餐飲企業(yè)的主要“裝備”。生的菜肴通過餐桌上的加熱設(shè)備，能把菜肴在餐桌煮熟的桌子，也是近十幾年來開始在全國普及的一種餐桌。