國家食品藥品監管局指出，餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。各級餐飲服務監管部門要依照食品安全法的要求和本地餐飲服務監管的有關規定，依法加強本轄區餐飲服務許可工作，嚴格按照規定的式樣、內容印制和核發餐飲服務許可證，做到餐飲服務許可工作有序開展、依法公正：

餐飲服務許可證辦理流程

餐飲服務許可證（餐飲經營性企業） 

餐飲服務的種類有2種，分為產生油氣和未產生油氣的餐飲企業： 

特大型飯店：3000平方米以上或就餐座位數在1000座以上的餐館（不含1000座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:3 大型飯店：500-3000平方米或就餐座位數在250到1000座以上的餐館（不含250座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:2.5 中型飯店：150-500平方米或就餐座位數在75到250座以上的餐館（不含75座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:2.2 

小型飯店：150以下平方米或就餐座位數在75座以下的餐館（含75座），食品處理區域與就餐經營場所面積比例1:2 飲品店（甜品店），茶館，酒吧，咖啡店等 辦理程序： 

一、 提前服務咨詢 

由申請人按《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《上海市餐飲服務許可管理辦法》（具體詳見上海市食品藥品監督管理局網站）規范設計圖紙，規定時間。由辦理人員統一會同區市場監管局相關人員確認，確認后按圖施工。 

二、 申請提交材料： 

1、申請表（餐飲服務許可證）

2、營業執照復印件 

3、法人代表身份證復印件 

4、廚房布局圖以及經營場所（標明面積、設施位置等） 

5、場所證明（由區市場監管局提供統一模式的填寫證明材料，見附件）

6、食品安全管理制度（模板見附件，不同的飯店用不同的管理制度） 

7、A、B、C食品安全培訓合格證明復印件正反面（即食品安全管理員、分管食品安全的單位負責人、關鍵環節操作人員），辦理地址：共和新路2623號317B室，電話021-66312127 

8、 任命書（若法定代表人無食品安全培訓合格證B證則不能擔任分管食品安全的單位負責 人，法人需要出具任命書，任命持B證的人員為食品安全負責人，模板見附件） 

9、環保部門審批意見書（產生油氣的餐飲企業，如未產生油氣的餐飲企業使用承諾書） 

10、 餐廚垃圾協議

11、 廢棄油脂回收處置協議

12、 委托書（代理人）身份證復印件（由區市場監督局提供統一模式的填寫委托證明材料，見附件）

13、 油水分離器購銷合同，購貨發票，合格證，檢測報告，如不是生產單位還需提供有效的授權書。（飲品店、甜品店、不產生廢棄油脂的小吃店無需提供）

14、 經辦人的身份證復印件 

15、食品供貨合同、供貨單位資質（營業執照，食品生產許可證）
辦好餐飲開業前的各種證照，就打算經營了，餐飲離不開餐桌椅，如果有這方面的要求可以咨詢我們哦，上海茂炫餐桌椅竭誠為您服務。